宜宾茅台酒回收-纯粮酒和原浆酒的区别

更新时间: 2023-07-05

平常在餐桌上都少都会有人谈论酒的品质，并且许多人都不了解白酒能够分为几类，那一般有人会问原浆酒和纯粮酒是不是一种酒呢，由于他们两者都是没有通过任何增加的，所以有时候会混为一谈，那原浆酒与纯粮酒两者之间毕竟有什么区别呢，下面我们跟宜宾茅台酒回收小编一同来了解下。　　首先，酿造流程不同，纯粮酒是一款从开始研发到酿造，再到出产成功都是一条龙，也就是将粮食直接发酵而成的一款酒水。并且是用无污染的绿色粮食作物，如高粱、大米、稻谷、糯米、小麦等为质料，经蒸粮、固态下曲糖化、固态天然发酵、固态蒸馏出酒、过滤等工序，全部进程均为传统固态法手工酿造工艺，出酒时“掐头去尾、取其中间之精华”的进程。　　并且此酒在酿造进程中未加任何香精香料和勾兑，纯粮固态发酵蒸馏或液态发酵酿造的酒，所以酒体醇正、香浓、度数也会偏高。而原浆酒则是将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒，酿造而成以后，完全是不勾兑不加水的原始酒液。将凹凸不等的酒水精心勾兑而成。宜宾茅台酒回收　　其次，香味不同，原浆酒带有粮食发酵天然香味、香气浓郁，略有焦香(但不出头)，香味细腻、复杂、和婉含泸(泸香)不出色。并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和