宜宾名酒回收、新指南发布如何健康饮酒

更新时间: 2023-10-04

　新指南发布如何健康饮酒　　    俗话说无酒不成席。不过，新版膳食指南的发布引人关注：饮酒和健康之间有何关系？又该如何健康饮酒呢？酒精可提供较多能量北京大俗话说无酒不成席。不过，新版膳食指南的发布引人关注：饮酒和健康之间有何关系？又该如何健康饮酒呢？　　酒精可提供较多能量　　北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授指出，谈到饮酒对健康的影响，需要先了解酒里都含有什么。酒的主要化学成分是乙醇（酒精），除了含水和酒精外，有的酒中还含有少量的糖和微量肽类或氨基酸，酒中还有有机酸、酯类、甲醇、醛类和酮类等。有机酸和酯类与酒香味和滋味有关，甲醇、醛类和酮类等与酒的毒副作用有关。除此之外，有些酒精饮料中含有铁、铜或铬，但由于这些成分的含量都太少，所以都不具有太多的营养价值。　　那么，常喝酒会怎样呢？马冠生指出，酒精饮料可以提供较多的能量，特别是高度的白酒。1克酒精可以产生7千卡的能量。　　酒精饮料中含的酒精量不同，所含的能量不同。100毫升浓度为50%的白酒可产生350千卡的能量。虽然酒精在体内不能直接转换为脂肪，但其产生的能量可以替代食物中脂肪、碳水化合物和蛋白质产生