宜宾名酒回收、剑南春历史悠久。

更新时间: 2024-06-14

　　宜宾名酒回收、剑南春历史悠久。

　　剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。

　　绵竹古代绵州，桂建南路管辖，酿酒历史悠久。根据李钊的“唐国史”的补充，唐**元至长庆时期出现了一种着名的“剑南泉”。诗人李白曾在剑南“貂赎罪酒”典故，留下“施杰金水貂，价格重洛阳”的故事。它的葡萄酒也被称为“烧香泉”。宋代酝酿“蜜酒”，据“绵州之志”：“杨世昌，绵竹武都山道士，字东，善于制作蜜酒，极其醇厚和浓郁。”东坡和它的一面，做一个''蜜酒之歌''离开它。“清朝康熙年间，陕西省三原县人朱玉看到，绵竹水好，开了朱天一芳，酿造大曲酒，然后开了三个大曲工场，杨，白，赵一个接一个。从此，大曲酒成为绵竹的名产。据“绵竹县志”云：“大曲酒，彝族特产，醇厚的口感，白色，如清露露。”清朝干隆时期，李孝元在信海说：“绵竹清禄大曲酒也，夏，冬寒，可以止泻，除湿和山m..他还写了一首诗说：”所有着名的葡萄酒在世界各地都有品尝，但他们喜欢绵竹大曲酒。“”光绪多年来被列为贡品酒。明泉出了好酒，“绵竹县志”云：“但西南城外的第**静脉可以酿造这种酒”，并指出“与城西水井蒸热酒，香，但香不在别处，“这个春天是着名的”诸葛井“。正是在三国末期，魏兵进入了蜀''诸葛湛，诸葛尚和他的儿子守卫城市抵抗敌人，挖井取水，然后将井命名为“诸葛靖”。清朝末年，有17个绵壁直的大曲酒厂。1919年，“有25个大曲房屋，可以生产10万多种葡萄酒，年龄在10万或6万，并且市场广阔。”经过30多个发展，有116个酒窖，年产量**达350多吨。1922年，绵竹大曲获四川省工业咨询协会一等奖。1928年，他被授予四川省产品展奖章和证书。它在全世界都很有名并且在市场上销售。“十里闻香香竹酒，谁不认识世界？”“优雅的声誉。1941年，有200多家葡萄酒厂，生产200万公斤葡萄酒。着名的大曲烧酒馆有38个酒窖，如千元泰，大生，瑞辰新，益泉，恒丰泰，天成乡，朱天一，杨恒顺等拥有200个酒窖，有100多个小曲烧房，其中以春天，曲江，永胜泉，德永春等工厂闻名于此。1951年，绵竹酒庄在朱天一等房屋的基础上建成，并继续生产大曲酒，于1958年投入生产，被蜀国诗人庞氏扫帚命名为“剑南春”。工厂的名称更是如此。出席于1985年。

　　技术特点。

　　该酒以高粱，大米，糯米，玉米和小麦为原料，以小麦大曲为糖化起子。技术如下：红渣加盖，回沙发酵，斩头，蒸熟糠，低温发酵，双底发酵等，成分合理，操作精细等。

　　香气浓郁。

　　剑南春无色透明，香气浓郁，醇厚，醇厚，甜美，酒体饱满，均衡，恰到好处，清新爽口，余味悠长。酒分为28度，38度，52度和60度，属于浓香型大曲酒。着名书法家齐功写诗：

　　有诗歌作为证据。

　　中山好酒追逐老尘，为什么现在酿剑南春。海棠十万红脸颊，但淅川醉前辈。作家刘心武写的诗：世界上有一杯满满的酒，剑南春很少品尝。幸运的是，我将保持自己的品味，并将给世界带来快乐的醉。